آسيا و حوض البحر الأبيض المتوسط وبريطانيا موطنه الأصلي هو انجلترا يمتاز الغليون بألوانه المتنوعة ، بما في ذلك الأخضر والأبيض والأرجواني كما يتم استخدامه في التغذية حول العالم.
يعتبر الهليون منخفض السعرات الحرارية غني بالفيتامينات والمعادن الأساسية ومضادات الأكسدة الهليون يعتبر من الخضروات الذيذة المتعددة الاستخدامات بحيث يسهل دمجه في النظام الغذائي سنكشف بحول الله في هذا المقال اعلى 7 فوائد صحية للهليون.
1. العديد من المغذيات والقليل من السعرات الحرارية:
الهليون منخفض السعرات الحرارية لكنه يتميز بملف مغذي مثير للإعجاب.
يحتوي الهليون على كميات صغيرة من المغذيات الدقيقة الأخرى ، بما في ذلك الحديد والزنك والريبوفلافين.
وهو مصدر ممتاز لفيتامين K ، وهو عنصر غذائي أساسي ينخرط في تخثر الدم وصحة العظام.
بالإضافة إلى ذلك ، الهليون مرتفع في حامض الفوليك ، وهو عنصر غذائي حيوي لحمل صحي والعديد من العمليات الهامة في الجسم ، بما في ذلك نمو الخلايا وتشكيل الحمض النووي.
2. مصدر جيد لمضادات الأكسدة:
مضادات الأكسدة هي مركبات تساعد على حماية الخلايا من التأثيرات الضارة للجذور الحرة والأكسدة.
يساهم الإجهاد التأكسدي في الشيخوخة والإلتهاب المزمن والعديد من الأمراض ، بما في ذلك السرطان.
الهليون ، مثل الخضروات الخضراء الأخرى ، غنية بمضادات الأكسدة. وتشمل هذه فيتامين (E) ،وفيتامين (C) وفيتامين (A) وفيتامين (K): والغلوتاثيون ، فضلا عن العديد من مركبات الفلافونويد والبوليفينول.
الهليون هو على وجه الخصوص عالي بالفيرونيدات كيرسيتين ، isorhamnetin و kaempferol.
وقد وجد أن هذه المواد لها تأثير مهم لخفض ضغط الدم ،ومضادة للإلتهابات،والفيروسات والسرطانات في عدد من الدراسات البشرية.
أكثر من ذلك ، يحتوي الهليون الأرجواني على أصباغ قوية تسمى anthocyanins ، والتي تعطي للخضار لون نابض بالحياة ولها تأثيرات مضادة للأكسدة في الجسم.
إن تناول الهليون مع الفواكه والخضروات الأخرى يمكن أن يزود جسمك بمجموعة من مضادات الأكسدة لتعزيز الصحة الجيدة.
3. تحسين صحة الجهاز الهضمي:
إن الألياف الغذائية ضرورية لصحة الجهاز الهضمي.
يحتوي نصف كوب من الهليون فقط على 1.8 جرام من الألياف ، أي 7٪ من احتياجاتك اليومية.
تشير الدراسات إلى أن اتباع نظام غذائي غني بالفاكهة والخضار الغنية بالألياف قد يساعد في تقليل مخاطر ارتفاع ضغط الدم وأمراض القلب والسكري.
الهليون مرتفع بشكل خاص في الألياف غير القابلة للذوبان ، والتي تضيف كميات كبيرة إلى البراز وتدعم حركات الأمعاء العادية.
كما يحتوي على كمية صغيرة من الألياف القابلة للذوبان ، والتي تذوب في الماء وتشكل مادة تشبه الهلام في الجهاز الهضمي.
الألياف القابلة للذوبان تغذي البكتيريا الصديقة في الأمعاء ، مثل (Bifidobacteria و Lactobacillus ).
إن زيادة عدد البكتيريا المفيدة تلعب دورا في تعزيز نظام المناعة وإنتاج المواد الغذائية الأساسية مثل الفيتامينات (B12 و K2 ).
يعتبر تناول الهليون كجزء من نظام غذائي غني بالألياف طريقة ممتازة للمساعدة في تلبية احتياجاتك من الألياف والحفاظ على صحة الجهاز الهضمي.
4. يساعد على دعم حمل صحي:
الهليون هو مصدر ممتاز لحمض الفوليك ، المعروف أيضا باسم فيتامين B9 فقط نصف كوب من الهليون يوفر للبالغين 34٪ من احتياجاتهم اليومية من الفوليك والنساء الحوامل بنسبة 22٪ من احتياجاتهم اليومية.
حمض الفوليك هو عنصر غذائي أساسي يساعد على تكوين خلايا الدم الحمراء وإنتاج الحمض النووي للنمو والتطور الصحي.
من المهم بشكل خاص خلال المراحل المبكرة من الحمل ضمان النمو الصحي للطفل.
في الواقع ، حمض الفوليك أمر ضروري للغاية خلال فترة ما قبل الحمل وأوائل الحمل ، لضمان تلبية النساء لمتطلباتهم.
5. يساعد على خفض ضغط الدم:
يصيب ضغط الدم المرتفع أكثر من 1.3 مليار شخص في جميع أنحاء العالم وهو عامل خطر رئيسي لأمراض القلب والسكتة الدماغية.
تشير الأبحاث إلى أن زيادة تناول البوتاسيوم مع تقليل تناول الملح يعد وسيلة فعالة لخفض ضغط الدم المرتفع.
البوتاسيوم يخفض ضغط الدم بطريقتين: عن طريق الاسترخاء على جدران الأوعية الدموية وإفراز الملح الزائد عن طريق البول.
الهليون هو مصدر جيد للبوتاسيوم ، يوفر 6 ٪ من الاحتياجات اليومية الخاصة بك في.
الأكثر من ذلك ، تشير الأبحاث التي أجريت على الجرذان المصابة بارتفاع ضغط الدم إلى أن الهليون قد يكون له خصائص أخرى لخفض ضغط الدم.
في إحدى الدراسات ، تم تغذية الفئران بنظام غذائي مع الهليون 5 ٪ ونظام غذائي قياسي دون هليون.
بعد 10 أسابيع ، كانت الفئران في حمية الهليون تعاني من انخفاض في ضغط الدم بنسبة 17٪ مقارنة بالفئران على النظام الغذائي القياسي.
يعتقد الباحثون أن هذا التأثير كان بسبب مركب نشط في الهليون يسبب توسع الأوعية الدموية.
6. يمكن أن يساعدك على فقدان الوزن:
حاليا ، لم تختبر أي دراسات آثار الهليون على فقدان الوزن.
ومع ذلك ، فإنه يحتوي على عدد من الخصائص التي يمكن أن تساعدك على فقدان الوزن.
أولاً ، أنه منخفض جدًا في السعرات الحرارية ، مع 20 سعرة حرارية فقط في نصف كوب. هذا يعني أنه يمكنك تناول الكثير من الهليون دون تناول الكثير من السعرات الحرارية.
علاوة على ذلك ، فهو يحتوي على 94٪ من الماء. تشير الأبحاث إلى أن استهلاك الأطعمة ذات السعرات الحرارية المنخفضة والغنية بالمياه يرتبط بفقدان الوزن.
الهليون أيضا غني بالألياف ، والذي يرتبط بانخفاض وزن الجسم وفقدان الوزن.
7. من السهل إضافتة إلى النظام الغذائي الخاص بك:
بالإضافة إلى كونه مغذيًا ، فإن الهليون يعتبر لذيذ سهل بأن تجعله في نظامك الغذائي
يمكن طهيه بطرق متنوعة ويمكن استخدامه في عدد من الأطباق كالسلطات
كما أنه يقدم طبق جانبي ممتاز.
علاوة على ذلك ، فهو بأسعار معقولة للغاية ومتاح على نطاق واسع في معظم الأسواق.
عند التسوق احصل على الهليون الطازج.
هل للهليون اضرار:
على الرغم من فوائد الهليون العديدة، إلا أنه مثله مثل أي نوع اخر من الخضار، لا يجب التركيز عليه بكثرة وإهمال تناول غيره من أصناف الطعام.
- بسبب محتواه العالي من فيتامين ك، فإنه لا ينصح بتناول كميات كبيرة منه من قبل المرضى الذين يتناولون مميعات للدم،
- من الملاحظ أنه بعد تناول الهليون يكتسب البول رائحة كريهة وذلك بسبب وجود معدن الكبريت .
- يستحسن أن لا يعطى للمصاب بالتهابات المجاري البولية ولا للعصبيين .
- الاكثار من تناول الهليون يعود على الجسم بشكل سلبي، حيث من الممكن ان يسبب تكون حصوات في الكلى، ومن الممكن ان يؤدي إلى حدوث نقرس، وكذلك غازات البطن بالإضافة إلى العديد من الامراض التي قد تنتج من الاكثار من تناول الهليون.
- البعض يعاني حساسية ضد الهليون، ولذلك إن ظهرت عليك اعراض حساسية مثل الطفح الجلدي، والاسهال عند تناول الهليون توقف عن تناوله على الفور.
- على الحوامل، والمرضعات، واصحاب الامراض المزمنة استشارة الاطباء بخصوص كميات الهليون التي يستطيعون تناولها فكميات معتدلة من الهليون تقدم لهم فوائد متعددة ولآمشكلة منها أما الاكثار من تناوله ينقلب عليهم بأثار سلبية ولذا يجب معرفة الكمية المسموح لهم تناولها.
أخي فضلا شارك الموضوع لتعم الفائدة ولاتنسى دعمنا بلايك على صفحتنا على الفيس بوك في الأعلى تشجيعا لنا وأي استفسار أو سؤال ضع تعليق في الأسفل بارك الله فيك.
